Boraink

2019

Fortély

Sauvignon blanc magyarul annyit tesz: vad fehér.

A zalaszabari zöld fű illata keveredik az erőteljes citrusos jegyekkel és bodzával, a kortyban lédús gyümölcsösség fedezhető fel.

Tavaszi, nyári napokra ajánljuk leginkább.„…E lobogó tűz, a remény tüze volt, és a legendáé, mely szerint a végső órán elérkeznek Kányák formájában a Nap fiai, akik együttes ereje és fortélya elhozza a megoldást.

Jellemzők

Bor

Bornév:

Zalaszabari Sauvignon blanc védett eredetű száraz fehér bor

Évjárat:

2019

Mennyiség:

421 palack

Kiszerelés:

0,75 üveg

Egységár:

2.950 Ft / palack

TERMŐHELY

Termőhely:

Zalaszabar-Öreghegy

Talaj:

Agyagbemosódásos barna erdőtalaj

Kitettség:

Kelet-nyugat

SZŐLŐ

Fajta:

100% sauvignon blanc

Telepítés éve:

2009

Tőszám:

3300 tőke

Metszés:

100% sauvignon blanc

Szüretelési időpont:

100% sauvignon blanc

BORKÉSZÍTÉS

A beszállítás után bogyózás-zúzás történt. 24 órás héjjon áztatást követően, kíméletesen préseltük, majd a tisztított mustot hideg erjesztéses technológiával erjesztettük. Palackozásig acéltartályokban tároltuk.

ANALÍZIS

Alkoholtartalom:

11,82 %

Extrakt:

20,8 g/l

Cukor:

0.9 g/l

Titrálhatósav:

6,29 g/l

SZERVÍROZÁS

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:

12-13 ℃