Boraink

2019

Bizsergő - Rosé

Jellemzők

Bor

Bornév:

Balatoni Merlot - Cabernet Sauvignon védett eredetű félszáraz gyöngyöző bor

Évjárat:

2019

Mennyiség:

223 palack

Kiszerelés:

0,75 üveg

Egységár:

2.950 Ft / palack

TERMŐHELY

Termőhely:

Zalaszabar-Öreghegy

Talaj:

Agyagbemosódásos barna erdőtalaj

Kitettség:

Kelet-nyugat

SZŐLŐ

Fajta:

50% merlot 50% cabernet sauvignon

Telepítés éve:

2009

Tőszám:

3300 tőke/ha

Metszés:

Március

Szüretelési időpont:

Szeptember

BORKÉSZÍTÉS

A szőlő beszállítását bogyózás-zúzás követte, majd 3-4 óra héjjon áztatás után, kíméletes préselést követően, a must ülepítése és tisztítása következett. Majd hidegen erjesztettük. Természetes must sűrítménnyel édesítettük, és palackozás előtt, CO2-ot adtunk hozzá.

ANALÍZIS

Alkoholtartalom:

12,86 %

Extrakt:

34,5 g/l

Cukor:

12 g g/l

Titrálhatósav:

6,6 g g/l

SZERVÍROZÁS

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:

10-11 ℃ ℃