Bornév:
Balatoni Merlot - Cabernet Sauvignon védett eredetű félszáraz gyöngyöző bor
Egységár:
2.950 Ft / palack
TERMŐHELY
Termőhely:
Zalaszabar-Öreghegy
Talaj:
Agyagbemosódásos barna erdőtalaj
SZŐLŐ
Fajta:
50% merlot 50% cabernet sauvignon
Metszés:
50% merlot 50% cabernet sauvignon
Szüretelési időpont:
50% merlot 50% cabernet sauvignon
BORKÉSZÍTÉS
A szőlő beszállítását bogyózás-zúzás követte, majd 3-4 óra héjjon áztatás után, kíméletes préselést követően, a must ülepítése és tisztítása következett. Majd hidegen erjesztettük. Természetes must sűrítménnyel édesítettük, és palackozás előtt, CO2-ot adtunk hozzá.
ANALÍZIS
SZERVÍROZÁS
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet:
10-11 ℃ ℃
Tárolási hőmérséklet:
15 °C alatt
Ételajánlat:
Könnyü ételek, hal,csirke, nyúl és grillezett zöldségek kiváló párosítása.